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module-flow-content color-theme--default TRAUMURLAUB AM OSTSEE-STRAND
Zwei Strandhotels am Meer. Ferienwohnungen und Häuser. Einzigartige Sportwelt. Wellness-, Spa- und Feelgood-Programme. Neue Tennis Academy. Entdecken Sie ein wohltuendes Hideaway in Dierhagen auf dem Darß.
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Hautnah genießen:
OPEN KITCHEN
in der Ostseelounge
Ein Blick hinter die Kulissen der Gourmetküche
25. April 2026 / 04. Juli 2026
EIN WOCHENENDE, Ein Abend, der verbindet
Vergessen Sie die klassische Distanz zwischen Gast und Küche.
Am 25. April 2026 öffnen wir die Türen zu einem exklusiven Erlebnis für Genießer, Neugierige und Liebhaber besonderer Begegnungen.
Unser OPEN KITCHEN ist mehr als ein Dinner – es ist ein Abend voller Persönlichkeit, Austausch und kulinarischer Leidenschaft.
Ihre Gastgeber
Erleben Sie Kulinarik auf Augenhöhe und lassen Sie sich von den Köpfen hinter unserem Gourmetrestaurant begeistern:
Christopher Huhnstock-Kerber (Küchenchef): Erhalten Sie Einblicke in die Kreation unserer Gerichte und schauen Sie den Profis über die Schulter.
Gemeinsam mit Laurent Perrier führt Sie Bettina Huhnstock-Kerber (Jungsommelière) durch den Abend.
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Neue Gesichter. Vertraute Stärke. Gemeinsamer Weg. Familie Adams stärkt die Führung.
Mit Frau Heinz, Frau Schissler und Herrn Hamie gehen wir gestärkt und zukunftsorientiert den nächsten Schritt.
Seit 2008 sind Frau Isolde Heinz und unsere engagierten Teams im Strandhotel Fischland und im Strandhotel Dünenmeer die Gesichter gelebter Gastfreundschaft. Mit außergewöhnlichem Einsatz, Fingerspitzengefühl und un-ermüdlicher Hingabe haben sie unsere beiden Häuser geprägt – auch und gerade in Zeiten großer Herausforderungen.
Die vergangenen Jahre waren von tiefgreifenden Ver-änderungen geprägt: Die Folgen der Pandemie, politische Unsicherheiten, Kriege, massive Preissteigerungen bei Energie, Lebensmitteln und Materialien, steigende Personalkosten sowie ein angespannter Arbeitsmarkt – all das hat die Hotellerie nachhaltig verändert. Und dennoch haben wir nicht nachgelassen: Wir haben kontinuierlich investiert, weiter-entwickelt, baulich erweitert – und die Verantwortung in die Hände eines Teams gelegt, das diese mit Herzblut und Weitblick trägt.
Ein zentrales Gesicht dieses Weges war und bleibt Frau Heinz. Als Gastgeberin führt sie unsere Häuser mit Stil, Herzlichkeit und Klarheit. Frau Heinz ist eine Frau für besondere Anlässe – immer da, wenn es brennt. Mit Ruhe, Überblick und echtem Teamgeist. Sie ist mit den Jahren nicht nur hinein-, sondern allen ans Herz gewachsen. Eine feste Größe im Alltag – und längst Teil der Familie. Umso schöner, dass sie uns, dem Team und unseren Hotels noch lange erhalten bleibt.
Gleichzeitig ist nun die Zeit gekommen, Verantwortung neu zu verteilen und neue Impulse zu setzen:
Mit großer Freude begrüßen wir Frau Schissler als Direktorin im Strandhotel Dünenmeer und Herrn Hamie als Direktor im Strandhotel Fischland. Beide bringen wertvolle Erfahrung, hohe Professionalität und einen frischen Blick mit – und übernehmen in einer herausfordernden Zeit große Verantwortung.
Auf eine Zukunft voller frischer Ideen, starker Verbindungen und echter Begeisterung.
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TENNIS REBORN
Unsere Tennisschule von SUNBALL erwartet Sie mit Privatstunden, Schnupperkursen und einzigartigen Tennis-Programmen.
